Raisins séchés Bio - 100g

Les Raisins secs 100% bio sont préparés de façon tout à fait artisanale et avec des fruits frais Bio qui vous offrent généreusement leur douce saveur ensoleillée.

Les raisins secs 100% bio, sont conditionnés dans des sachets pasteurisés et refermables de 100g.

Ces fruits séchés sont fabriqués, au cur du Lot-et-Garonne (le pays du pruneau d’Agen) de manière tout à fait artisanale. Les fruits sont soigneusement sélectionnés et cueillis à maturité. Ils sont préparés ensuite manuellement avant d’être séchés au four, sans aucune adjonction, selon la méthode traditionnelle du séchage du pruneau.

Aucun ajout d’aucune sorte.

Le saviez-vous ?

Les 12 grains de raisin sur les 12 coups de minuit.

Cette tradition espagnole date de 1909, la récolte de raisins fût prolifique. Il y a eu une forte production de ce fruit. Pour remédier à cette surproduction, les viticulteurs de l’époque ont proposé à chaque Espagnol de manger 12 grains de raisin chacun pour écouler le stock. Ils choisirent alors de les manger lors des 12 coups de minuit la nuit du 31 décembre durant la soirée du Nouvel an. Depuis, cette pratique est devenue une tradition en Espagne. Chaque Nochevieja, les Espagnols préparent 12 grains de raisin pour chacun et doivent les manger aux 12 coups de minuit (1 grain pour chaque son de cloche) pour leur apporter une année de prospérité et sous le signe de la chance.

Le + :

À consommer tels quels pour les plus gourmands, les raisins secs sont aussi un indispensable pour vos couscous, taboulés, tajines ou encore pour accompagner vos desserts. S'ils peuvent être intégrés secs dans des plats mijotés, il est cependant souvent nécessaire de les faire gonfler au préalable afin de les rendre plus tendres et juteux.

Les fruits séchés se conservent bien, normalement. Mais si vous tardez à utiliser les fruits d’un sachet entamé, il vaut mieux les conserver, autant que possible, dans un endroit sec à l’abri de l’air et de la lumière.