Liste des produits de la marque Esprit du sel

Esprit du sel : producteur de sel à l’île de Ré

Esprit du sel est une entreprise Charentaise, fondée par Michèle et Jean-Michel PELIN, qui produit et commercialise du sel de l’Ile de Ré depuis 1994. Ce couple de sauniers étant déjà très engagé depuis 1986 dans la sauvegarde des marais salants de l’Ile de Ré.

Une entreprise authentique

C’est en 2014, que Sophie et Christophe SANSELME, après 20 ans passés dans l’agro-alimentaire et attirés par la saliculture et surtout le côté authentique de l’entreprise, ses valeurs, notamment en matière de défense de l’environnement et la qualité des produits des sels de l’île de Ré, décident de reprendre la société.

Leur but est de revaloriser culturellement et économiquement les produits issus du marais salant traditionnel en élaborant, développant et commercialisant toute une gamme de sels marins, fleurs de sel et mélanges de sels et épices 100% bio.

L'entreprise est fière d'être labelisée PME+, le label des entreprises françaises indépendantes à taille humaine, engagées pour l’humain, l’emploi, et l’environnement.

Esprit du sel, c’est aussi, des moutardes et mayonnaises aux algues et salicornes…

Le petit “+”

Le sel marin récolté sur l’Ile de Ré est un sel dont la richesse en oligo-éléments et la qualité gustative sont bien supérieures aux autres sels.