Bioloklock

La fabuleuse histoire de Bioloklock

Le nom vient de « biolo » pour biologique et du nom familial « klockenbring » .
Pionniers de l’agriculture biologique depuis 4 générations à Montpezat dans le Lot-et-Garonne, cette famille a pour point d’honneur le travail manuel et est engagé dans le biologique depuis les années 60.
Ce n’est qu’à partir de 1995 que David Klockenbring créé « Bioloklock » et se lance dans l’activité de transformation et de commercialisation des produits de la ferme. Grâce à son long apprentissage auprès de son père et à son goût pour les bonnes choses, il devient rapidement un expert dans les techniques de séchage et de cuisson, mais surtout un grand confiturier. Il attache beaucoup d'importance à la qualité du produit, toujours dans le respect de la nature et de la santé du consommateur, et bien sûr pour le plaisir du palais.

Une entreprise dans l’Aujourd’hui : l’entreprise travaille l'agroécologie et la permaculture.

L’équipe est composée de 10 personnes qui travaillent soit dans l'agriculture au sein des vergers, soit dans l'atelier à la préparation des produits, soit dans les bureaux à la gestion administrative et commerciale, mais aussi au suivi de la qualité. Equipe complétée de saisonniers pour la ramasse des fruits au printemps.
Leur aventure est avant tout gourmande, pleine de saveurs, et notamment de valeurs comme le respect de la nature et de l'humain, la persévérance dans un travail artisanal, la famille et l'esprit visionnaire. Un côté militant clairement assumé !