Liste des produits de la marque La Fabrik à bonbons

La Fabrik’ à Bonbons Simplement bon !

La Fabrik’ à Bonbon est une chocolaterie confiserie artisanale charentaise située à St Fort sur le Né.
Thibaut, à l’origine du projet, a commencé à l’âge de 15 ans la pâtisserie auprès d’un pâtissier chocolatier de Cognac. Celui-ci va le prendre sous son aile et va lui transmettre tout son savoir-faire et sa passion pour la pâtisserie fine.
Son CAP pâtissier en poche, il prépare son BTM pâtissier chocolatier confiseur aux côtés d’un artisan royannais. Ce dernier va lui apprendre à créer des saveurs et du goût au-delà de l’esthétisme de la pâtisserie.

En 2014, il s’envole pour Las Vegas et va approfondir ses connaissances en chocolaterie grâce à un chocolatier français. C’est lors de ce voyage qu’il découvre la méthode de dragéification. Cette technique consiste à enrober un intérieur (noisettes, amandes, raisins secs, etc…) grâce à l’ajout successif de chocolat ou de sucre.

Des recettes inédites et des saveurs raffinées

En mai 2019, Thibaut, pâtissier chocolatier, se lance dans un projet audacieux : ouvrir sa propre chocolaterie confiserie. Soutenu par ses parents, il développe le concept de la Fabrik’ à bonbons. L’idée est pour notre artisan passionné, de pouvoir laisser parler sa créativité et inventer de nouvelles recettes.

Fin novembre 2019, il coupe le ruban rouge avec Agathe et inaugure la Fabrik’ à Bonbons. Le 6 novembre 2020, il ouvre sa boutique en centre-ville de Cognac.

La surprise de la Fabrik’ se trouve dans les recettes qui se veulent inédites !

L’indémodable dragée est revisitée avec des nouvelles associations d’ingrédients gourmands.
Des saveurs raffinées dues au choix de produits haut de gamme d’origine tracée. Le choix de cette matière première soutient des producteurs respectueux de l’environnement. Une valeur qui se retrouve jusqu’aux emballages.

Leurs bonbons au chocolat sont conditionnés dans des boîtes en carton recyclé et recyclable. Les confiseries quant à elles sont conditionnées avec du plastique biodégradable NATUREFLEX.

Le petit “+”

La Fabrik’ à Bonbons c’est surtout des douceurs qui surprendront vos papilles et des nouveautés qui raviront votre gourmandise et ne finiront pas de vous surprendre !