Nous les cookies on adore les manger !

Mais pas seulement...on en a aussi besoin pour accompagner votre expérience de visite sur le site.

J'en apprends plus ici
J'accepte

Liste des produits de la marque Ferme de Bellevue

Ferme de Bellevue

Héloïse et Grégory qui nous partagent la passion de leur métier

La Ferme de Bellevue : Héloïse et Grégory une conversion réussie !

Héloïse et Grégory sont les nouveaux exploitants de la Ferme de Bellevue, créée en 1986 à Tonnay-Boutonne en Charente-Maritime et qui a connu depuis, plusieurs types de cultures, de l’élevage de vaches laitières en passant par la vigne et enfin les céréales.

Depuis 2000, le domaine est en agriculture biologique et certifié par le label ECOCERT.

C’est un gros changement de vie pour ce jeune couple qui s’est rencontré travaillant dans le monde de l’automobile !

Petit fils d’agriculteur et diplômé agricole pour Grégory, c’est tout naturellement qu’ils sont revenus à la terre. Ils ont tout de suite lancé la transition entre l’ancien propriétaire, parti à la retraite et n’ayant pas de repreneur familial, et eux.

Pour Grégory : « Nous avons souhaité nous orienter vers l’agriculture Biologique, afin de retrouver une harmonie entre nos convictions écologiques et humanistes, et nos pratiques agricoles ».

« Nous travaillons ensemble tout en ayant chacun nos missions ! Lui la production, moi la commercialisation et nous nous partageons la transformation. On se complète parfaitement ! » souligne Héloïse.

Une Production responsable et écologique

Sur une surface de 75 hectares, le couple cultive du maïs, du tournesol, du blé, du chanvre, du petit épeautre (engrain), du sarrasin et des légumes secs. Tous les produits (Farines, Huiles, Légumes secs) sont produits et transformés à la ferme.
Les farines sont moulues à la meule de pierre, ce qui leur permet de conserver toutes leurs qualités nutritives.
Quant aux huiles, plusieurs variétés sont aussi produites, comme l’huile de caméline, de chanvre, de tournesol oléïque (dont la composition en acides gras se rapproche de l’huile d’olive et elle résiste mieux à la cuisson que l’huile de tournesol classique).

Le petit “+”

Toutes les huiles produites par Héloïse et Grégory conservent toutes leurs qualités nutritives car elles sont toutes extraites à froid et ne subissent aucun traitement chimique, ni chauffage.
Le couple propose aussi du chanvre pour l’isolation et des petites bottes de paille pour l’écoconstruction et/ou le jardin.

EN SAVOIR +

Veuillez nous excuser pour le désagrément.

Effectuez une nouvelle recherche